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Programm STADTMENÜ

Jungbluth



Jungbluth_004

Jung und kreativ ist das Motto von Felix Leisegang und André Sawahn. Mit ihrem Restaurant Jungbluth setzen sie ihre Vorstellungen einer zeitgemäßen Küche um. Hier zählen regionale und saisonale Zutaten gewürzt mit einem mediterranen Einschlag.

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Lunch & Dinner I 4 Gänge I 49 Euro

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Wilde Gambas & krosse Rinderbrust, Salatherzen, 1000 Islands

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Kreolisches Süßkartoffelsüppchen, Flusskrebstartar

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Ball Tip vom US Beef, BBQ-Aromen, Dreierlei Mais, Staudensellerie

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Crème Brûlée vom Kürbis, Cranberriesorbet, Whiskey & BourbonVanille

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