“Austernschule” im The Ritz-Carlton mit Sous Chef Sebastian. Die Auster wird als die Königin der Meere bezeichnet. In diesem spannenden Vortrag erfährst du alles über sie. 🦪
+ Die Kunst des Austernknackens
+ Wie öffne ich fachmännisch Austern?
+ Welche Beilagen kann ich zu Austern reichen?
+ In welchen unterschiedlichen Formen kann ich Austern servieren?
Über den Akteur:
Sebastian Geckert-Pfleger ist Sous Chef im The Ritz-Carlton.
Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro. Warum wir in diesem Jahr Geld verlangen? Letztes Jahr wurden leider viele gratis Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.
Dieser Workshop von Gönn dir Gastro ist dafür gemacht, Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie zu geben. Er soll als Orientierung und Inspiration dienen für alle, die überlegen, eine Ausbildung oder einen Job in der Gastronomie anzufangen.