Das Gericht im Diekmann:
Spinat / Petersilie / Kartoffel / Tomate
Preis: 22,00€
Diekmann, Berlin
10. 10. 2022 – 16. 10. 2022
Das Diekmann ist seit 1982 eine Charlottenburger Institution. In diesem Jahr hat es umgebaut und sich neu erfunden – als Restaurant mit Austernbar. Für die Austernbar wurde das Interieur eines alten Lebensmittelladens aus der Kolonialzeit beibehalten und umgebaut. Das eigentliche Restaurant selbst öffnet sich dahinter als weitläufiger Gastraum mit großen Fenstern zum Berliner Innenhof.
In der Küche kocht Küchenchef Max Günther regional und französisch. In der Austernbar gibt es neben bretonischen Austern von „Saint Kerber Cancale“ andere Spezialitäten aus Frankreich.