“Königliches Weinwissen” im Château Royal. In diesem Workshop bringt euch Florian alle Basics bei, die es über Wein zu wissen gibt. 🍷
+ Wein Lagern
+ Wein Öffnen
+ Wein Dekantieren
+ Wein Einschenken
Über den Akteur:
Florian Seufer-Wasserthal, 37, begann seine Karriere im Alter von 16 Jahren im Schlosshotel Freisitz Roith in Gmunden am Traunsee. Seine Ausbildung zum Diplom-Sommelier absolvierte er am Wifi in Österreich. Danach folgten beeindruckende Stationen in der internationalen Spitzengastronomie: Als Commis Sommelier arbeitete er bei Christian Bau im 3-Sterne-Restaurant Fine Dining by Christian Bau. Danach war er Chef-Sommelier im 2-Sterne-Restaurant Mayer’s im Schloss Prielau in Zell am See und verbrachte fünf Jahre als Chef-Sommelier im Sternerestaurant Pauly Saal in Berlin. Florian sammelte zudem wertvolle Erfahrungen durch verschiedene Stages in Lateinamerika, unter anderem im renommierten Pujol in Mexico City und im Borago in Santiago de Chile.
Die Teilnahme am Workshop ist ab 18 Jahren möglich.
Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro. Warum wir in diesem Jahr Geld verlangen? Letztes Jahr wurden leider viele gratis Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.
Dieser Workshop von Gönn dir Gastro ist dafür gemacht, Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie zu geben. Er soll als Orientierung und Inspiration dienen für alle, die überlegen, eine Ausbildung oder einen Job in der Gastronomie anzufangen.