Sustainable Pleasures & Kitchen Hacks mit Felix Metzger – live im Cooking-TV

26. September, 14:2015:30

Wir gehen auf Sendung! Wir haben langjährige Partner:innen und frische Talente gefragt, ob sie mit uns gemeinsam ein Workshop-Programm gestalten – live und online.

Gastgeber Felix Metzger, Creative Director Food bei Berlin Cuisine, steht gemeinsam mit Michael Hetzinger von der Berlin Food Week vor der Kamera.

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Felix Metzger kocht ein Gericht aus der Sustainable Pleasure Reihe:

KOHLRABI | Cacio e Pepe 
Kohlrabi Fleckerl mit Pesto aus den Blättern, Käseschaum und gerösteten Haselnüssen.

Das Gericht wird im ausgehöhlten Kohlrabi serviert.

Nach einer kleinen Pause widmen wir uns zum Abschluss des Cooking-TV dem Thema Kitchen Hacks. Du wolltest immer schon mal wissen, wie man braune Butter macht? Oder wie man es anstellt, schöne Nocken auszustechen? Felix zeigt es den Zuschauer:innen.

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