Baret – Das Restaurant auf historischem Fundament. Ein Statement über den Dächern der Hauptstadt. Für Berlin. Und die Welt. Zwischen Himmel und Erde, auf dem Dach des Berliner Schlosses findet man das Restaurant-Konzept, benannt nach Pionierin und Forscherin Jeanne Baret. Auf dem Teller präsentiert sich internationale Küche, bodenständig, unerwartet kombiniert, überraschend aber nicht extravagant. Dazu …