Das NØRDS befindet sich in Flingern Nord und kombiniert skandinavische Gastfreundschaft mit gutem Essen ohne Schnickschnack. Mit ihrer skandinavisch angehauchten modernen Küche konzentrieren sie sich auf das Wesentliche. Als minimalistisch und raffiniert werden die Kreationen vom Küchenchef Sebastian Wego beschrieben und das erkennt man auch im Ambiente des Restaurants wieder.