Das Food-Festival für einen neuen Mainstream

Wir bieten den Macher*innen der Food- und Gastro-Szene eine Bühne. Bei uns wird Genuss zelebriert und in den Mittelpunkt gestellt. Wir erzählen die faszinierenden Geschichten hinter den Produkten und inspirieren zum Nachdenken. Ursprung, Qualität und Nachhaltigkeit sind unsere Grundpfeiler, Genuss und Lebensfreude unsere wichtigsten Zutaten. Wir sind Vorreiter und Wegbegleiter zu einem neuen Food-Mainstream. Wir sind mehr als ein Food-Festival – wir sind die Berlin Food Week.

Schonend gegart, lange gesund: ein vegetarisches Menü im GOLVET

Fünf Gänge, 145 Euro: Nicholas Hahn zeigt, wie Zubereitung selbst zur Gesundheitsfrage wird. Statt hoher Hitze setzt er auf schonende Garmethoden wie Beizen, rohes Marinieren und Garen bei niedrigen Temperaturen, die Aroma und Nährstoffe gleichermaßen erhalten.

House of Food am 9. und 10. Oktober

Foodies, Start-ups, Manufakturen und Marken treffen sich auf dem Marktplatz House of Food im Bikini Berlin: probieren, kaufen und direkt mit den Macher*innen ins Gespräch kommen. Im Fokus stehen alternative Proteine, Handwerk und Genuss.

Longevity frisst die Food-Industrie

Wie wir in Zukunft essen, um länger zu leben, erlebbar beim Fünf-Gänge-Dinner der Berlin Food Night am 5. Oktober. Nur für geladene Gäste.