Longevity ist kein Trend, sondern eine Strukturverschiebung
Longevity ist kein Wellness-Trend — es wird die bestehenden Markt- und Wettbewerbsstrukturen neu ordnen. Personalisierte Ernährung wird dabei zum Schlüssel, um mit Lebensmitteln longevity-wirksam zu werden.
Das steht im direkten Widerspruch zur historischen Logik der Branche: Standardisierung, Skalierung und Massenmodelle.
Im Rahmen der Berlin Food Night diskutieren wir mit rund 100 Entscheidern über diese Entwicklung – nicht als Trenddebatte, sondern mit dem Ziel, künftige Geschäftsmodelle und Marktarchitekturen aufzuzeigen.
Am Abend kommen Vertreter*innen aus der Ingredient- und Rohstoffverarbeitung, Markenindustrie, Retail und FoodTech zusammen – die gesamte Wertschöpfungskette, die die Marktverschiebungen und Neuverteilung der Rollen gemeinsam navigieren muss.
Das Programm
Future of Food Briefing
90 Minuten strukturierter Strategiedialog
Der Abend folgt einer Argumentationslinie entlang der Wertschöpfungskette: von der Soziologie des Kontrollverlusts über die Biologie der bioaktiven Moleküle und die Technologie des Trackings bis zur industriellen Übersetzung in Retail und Foodservice. Er bietet einen Ausblick auf die Zukunft und liefert Orientierung und Inspiration für strategische Entscheidungen.
Das Dinner
Die Antwort liegt auf dem Teller
Fünf Gänge, kuratiert nach denselben Prinzipien wie das Programm: Genuss ist Eintrittsbedingung für Wirksamkeit, nicht ihr Gegenteil. Was im Programm als These formuliert wird, wird auf dem Teller erlebbar gemacht. Rotierende Tisch-Hosts moderieren die Tischgespräche und führen die Diskussion des Abends weiter.
Die Zutaten des Abends
Partner & Sponsoren
Wir bedanken uns bei unseren Partnern AchtBerlin, Econa, Berlin Cuisine und Dussmann sowie unserem Industry Circle REWE Group, TUM Venture Labs und Zintinus für ihre großzügige Unterstützung.
Ihre Gastgeber
Die Berlin Food Week bringt seit 2013 die gesamte Wertschöpfungskette der Ernährungswirtschaft zusammen — kuratiert nach dem Prinzip: Planetare Gesundheit und Genuss als Kompass.
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Mehr InformationenDabei sein
Teilnahme auf Einladung. Anfragen sowie Zu- oder Absage bis Freitag, 11. September 2026 direkt an: ed.keewdoofnilreb@sunirbual.ardnaxela