Zeitgemäße Barkultur trifft auf Nachhaltigkeit: In diesem Workshop lernst du von Barchef Martin Wolf, wie alkoholfreie Cocktails mit Zero-Waste-Elementen entstehen. Gemeinsam stellt ihr euren eigenen Saft her, setzt Essig aus passenden Resten an und kreiert Sirups und Cordials – bis am Ende ein aromatischer, perfekt ausbalancierter Drink im Glas steht. 🍹🌱
+ Saft & Essig aus Resten herstellen ♻️🥤
+ Sirups, Cordials & alkoholfreie Drinks mixen 🍹
Über den Akteur:
Martin Wolf ist Barchef im Bonvivant Cocktail Bistro und bekannt für seine kreative, nachhaltige Mixology. Sein Ansatz verbindet handwerkliche Perfektion mit verantwortungsbewusster Warenwirtschaft – immer mit dem Ziel, Drinks zu servieren, die begeistern und gleichzeitig Ressourcen schonen.
🎟️ Tickets ab 12.9. hier
Für Schüler*innen mit einem gültigen Schülerausweis ist die Teilnahme kostenlos, für alle anderen kostet der Workshop 5 Euro. Das Geld wird vollständig an die Initiative #proudtokellner gespendet.
Dieser Workshop von Gönn dir Gastro ist dafür gemacht, Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie zu geben. Er soll als Orientierung und Inspiration dienen für alle, die überlegen, eine Ausbildung oder einen Job in der Gastronomie anzufangen.
Wo?
Bonvivant Cocktail Bistro
Goltzstraße 32
10781 Berlin
https://bonvivant.berlin/