Kochen, mixen, eindecken – in diesem Workshop rotierst du zwischen drei Stationen und erlebst Küche, Service und Bar hautnah. Du lernst, frische Pasta zuzubereiten, eine passende Sauce zu kochen, eine alkoholfreie Limonade zu kreieren und einen Tisch stilvoll einzudecken. Zum Abschluss genießt du dein selbstgekochtes Gericht und deine eigene Limo – an dem von dir gedeckten Tisch. 🍝🥤🍽️
+ Pasta & Sauce aus frischen Zutaten kochen 🍝🌿
+ Limonade mixen & Tisch eindecken 🍹🍽️
Über den Akteur:
Holger Mootz, 55, ist Küchenmeister und Küchenchef im Fischer & Lustig. Mit Stationen in großen Hotels und Fine-Dining-Häusern in ganz Deutschland bringt er jahrzehntelange Erfahrung mit. Er wurde 2017 zum Aufsteiger des Jahres in Mecklenburg-Vorpommern gekürt, stand im Finale des Kochwettbewerbs „Koch des Jahres“ in Köln und ist Landesjugendwart im Landesverband Nord des Verbands der Köche Deutschlands.
🎟️ Tickets ab 12.9. hier
Für Schüler*innen mit einem gültigen Schülerausweis ist die Teilnahme kostenlos, für alle anderen kostet der Workshop 5 Euro. Das Geld wird vollständig an die Initiative #proudtokellner gespendet.
Dieser Workshop von Gönn dir Gastro ist dafür gemacht, Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie zu geben. Er soll als Orientierung und Inspiration dienen für alle, die überlegen, eine Ausbildung oder einen Job in der Gastronomie anzufangen.
Wo?
Fischer & Lustig
Poststraße 26
10178 Berlin
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