Willkommen hinter den Kulissen: In diesem interaktiven Workshop erlebst du, wie moderner Restaurantbetrieb funktioniert – von der Einsatzplanung über Kalkulation bis zu Teamführung und Gästebetreuung. Gemeinsam mit Roman, Team Lead im JÓMO, wirst du selbst aktiv: Du planst Services, organisierst dein Team, meisterst spontane Herausforderungen und zeigst, wie Gastro heute läuft – nachhaltig, digital und mit jeder Menge Teamspirit. Keine trockenen Vorträge, sondern Live-Roleplays, Team-Challenges und kreative Aufgaben, die echtes Manager-Feeling vermitteln. 💥🍴
Über den Akteur:
Roman kennt die Gastronomie aus allen Perspektiven. Als Team-Lead im JÓMO sorgt er dafür, dass Service, Küche und Gäste perfekt zusammenspielen. Mit klaren Ansagen, smarten Lösungen und einem Gespür fürs Miteinander zeigt er, wie man Verantwortung übernimmt und ein Team motiviert – ohne die gute Laune zu verlieren.
🎟️ Tickets ab 12.9. hier
Für Schüler*innen mit gültigem Schülerausweis ist die Teilnahme kostenlos, für alle anderen kostet der Workshop 5 Euro. Das Geld wird vollständig an die Initiative #proudtokellner gespendet.
Dieser Workshop von Gönn dir Gastro ist dafür gemacht, Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie zu geben. Er soll als Orientierung und Inspiration dienen für alle, die überlegen, eine Ausbildung oder einen Job in der Gastronomie anzufangen.
Wo?
Restaurant JÓMO
Rykestraße 14
10405 Berlin