Die Teilnehmenden lernen den kompletten Prozess eines Steakhouse-Style-Burgers kennen: von daer Sourcing, der Auswahl der richtigen Fleischqualität, Cuts und Buns, über die Zubereitung der perfekten Patties bis hin zum richtigen Umgang mit der Plancha. Das Team von Grindhouse Burger führt durch den gesamten Prozess. Abgerundet wird der Workshop mit der Technik, verschiedene Gargrade souverän zu meistern. Natürlich werden die Burger dann verkostet. Der Workshop findet während der Berlin Food Week jeweils am Donnerstag und Freitag um 17 Uhr in der KERB Food Hall statt.
Kosten: 45 € pro Person. Buchung hier.