Bistro Spajz

20. September, 06:30

Bistro Spajz, Hamburg

Bistro Spajz Flotowstraße 22, Hamburg

Gastgeberin Nóra Horváth: "Im Bistro Spajz koche ich wochentags täglich wechselnde Gerichte mit den Produkten aus dem Umland Hamburgs. Dabei achte ich besonders auf die Verfügbarkeit und die Qualität sowie die gute und nachhaltige Zusammenarbeit mit meinen Produzent*Innen und Lieferant*innen. Ich schätze die handwerkliche Verarbeitung, die Zugänglichkeit meiner Gerichte und den direkten Kontakt als Gastgeberin …