100/200 Kitchen_Interior

100/200 Kitchen, Hamburg

10. Oktober16. Oktober

Das 100/200 Kitchen in Hamburg ist kein Restaurant im klassischen Sinne. Es ist mehr und weniger zugleich. Es ist eine Küche, in welcher der mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnete Koch, Thomas Imbusch, zusammen mit seiner Partnerin, Sophie Lehmann, das Handwerk der Gastronomie lebt und liebt. Hierbei geht es um Esskultur mit all Ihren Fassetten.
Wir denken, dass Essen und Trinken elementar sind und dass Sie jeden Bereich unseres Lebens berühren.
Es ist unsere Aufgabe, die besten Lebensmittel zu finden, unsere Partner*innen langfristig zu unterstützen, unser Unternehmen sozial nachhaltig zu führen und unser tägliches Tun immer ein Stück ganzheitlicher zu gestalten. Und wissen Sie, was das Schönste daran ist? Wir können all das mit und zu Genuss machen.

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Das Stadtmenü im 100/200 wird auf der Empore angeboten.

Der besondere Ort innerhalb des 100/200 ist perfekt für den spontanen Besuch mit Blick auf das Treiben in der Küche.
Hier werden weder das saisonale Menü noch Gerichte aus dem selbigen serviert. Dafür Empfehlungen vom Herd nach Verfügbarkeit, alles von der Weinkarte und vom 10.10. – 16.10. das Stadtmenü.

Für das Stadtmenü empfehlen wir eine Reservierung. Bitte wählt in dem Prozess die Empore aus.

 

 

 

Wo?

100/200 Kitchen
Brandshofer Deich 68
20539 Hamburg
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Hamburg