Unser Credo mit unserem hauseigenen Catering Dr. Taste lautet wie folgt:
Dr. Taste – Geschmack.
Wir bei Dr. Taste nehmen unsere Gäste täglich mit auf eine spannende kulinarische Weltreise. Egal ob vegetarisch, vegan oder Fleischliebhaber, bei uns kommt wirklich keiner zu kurz.
Selbstverständlich legen wir genauso viel Wert auf zufriedene Gäste wie auf ausgewählte, saisonale und regionale Produkte, die in unserer eigenen Produktion verarbeitet werden.
Ein bunter Mix aus klassischen und neu interpretierten Zutaten garantieren eine Geschmacksexplosion. Wir freuen uns, mit euch gemeinsam die Geschmackswelt zu verändern.
Aus diesem Grund tritt Dr. Taste in die Kommunikation mit regionalen Landwirten, um schon beim Anbau mitzusprechen, unbekanntere Ur-Rohstoffe zu entdecken und die Biodiversität zu fördern. Fleisch und Fisch wird von Tieren verwendet, die wir bereits seit der Aufzucht kennen. Damit Ökologie und Regionalität bezahlbar und spannend bleibt, gestalten wir unsere Speisenauswahl vielseitig, mit unterschiedlichen Küchenstilen und mit vegetarischen und veganen Einflüssen. Lassen Sie sich von uns inspirieren und vertrauen auf jahrelange Expertise.
Die Stadtmenü Gerichte im Birdie:
/ Rote Beete Kartoffelsalat mit veganen Umami Pflanzerl & Bauernsenf
/ Asia Nest mit Reis, veganem Thai Laab, Erbsen, Blaukraut Kimchi und Sprossen