#FLINTAonly An diesem Tag haben wir die Power der weiblichen Gastronomie auf die Bühne gebracht! In drei Slots á 1,5 Std. gab es inspirierende Erfolgsgeschichten von Frauen in der Gastronomie, Tipps für eure Ausbildung und vielleicht sogar für eure eigene Gastronomie-Gründung. Wir haben euch gezeigt, wie viele aufregende Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten es gibt und wie ihr euch in dieser Branche richtig ins Rampenlicht stellt. 🌟💪🍽️ Who run the world?
Der Female Empowerment Day ist FLINTA only. Das bedeutet, dass wir nur Menschen eingeladen haben, die sich dieser Beschreibung zuordnen. Der Einlass funktionierte auf Vertrauensbasis.
FEMALE EMPOWERMENT DAY
Das war das Programm:
👉11.00 – 12:30 Uhr: Raum für Persönlichkeiten – um was es wirklich in der Gastronomie geht
Lerne von Andrea Grudda (renommierte Strategin, Coach, Autorin und Keynote-Speakerin) welche Entwicklungsmöglichkeiten die Gastronomie bietet und welcher Job am besten zu dir passen könnte🍴
🤔Wie funktioniert das im Alltag?
Marie Weskott von der Nomi Weinbar erzählt von ihrem Werdegang als gelernte Köchin, Restaurantfachfrau und Sommelière mit Stationen in der Systemgastronomie, Sternegastronomie und in Weinbars.
😋Und wie schmeckt das?
Marie bringt euch zum Probieren Eingelegtes aus ihrer Weinbar mit.
👉13.00 – 15:00 Uhr: Women in Entrepreneurship
Caroline Schultz (Costumer Engagement & Experiential Marketing Expert und seit 6 Jahren Mitglied im Frauennetzwerk Foodservice und seit September Beirätin) zeigt euch wie man als junge Frau erfolgreich gründet und welche Kompetenzen man dafür benötigt. 🏋️♀️
🤔Wie funktioniert das im Alltag?
Die 21-jährige My Anh Le, Inhaberin von Home of Dumplings, erzählt euch wie sie ihren elterlichen Betrieb übernommen und mit einem komplett neuen Konzept runderneuert hat.
😋Und wie schmeckt das?
Hinterher könnt ihr natürlich die Teigtaschen von My Anh probieren.
Gleichberechtigung in der Hotellerie
Tini Diekmann (stellvertretende Hotelleitung des Hotel Oderberger) führt euch exklusiv durch das Hotel Oderberger und erzählt dabei von ihrem persönlichen Werdegang, warum man nicht zwingend studiert haben muss, um Führungskraft zu werden und dass auch Männer unterstützt werden müssen, um Gleichberechtigung zu ermöglichen.
👉15.00 – 16:30 Uhr: Selbstvermarktung auf Social Media
Influencerin Olya Kharchenko (Gründerin von Gastroberlin und einer Social Media Agentur für Gastronomie und Food Startups) zeigt euch wie man sich über Social Media bestmöglich selbst vermarktet. Dabei geht es vor allem um die Sichtbarkeit von Frauen in der Branche, den Community-Aufbau sowie Work-Life-Balance, Nachhaltigkeit & Diversität. 👩🍳
🤔Wie funktioniert das im Alltag?
Kristiane Kegelmann (Konditormeisterin & Gründerin von pars und Bildende Künstlerin) ist es wichtig, sichtbar zu sein, ohne zu laut zu werden, indem man seine eigene Stimme findet. Sie erzählt euch wie transparente Kommunikation funktioniert.
😋Und wie schmeckt das?
Zum Probieren bringt sie Pralinen und Zutaten aus ihrem Restaurant pars mit.
In den letzten 30 Minuten jedes Slots gab es immer die Möglichkeit, zu networken.
Am Female Empowerment Day waren wir im inspirierenden Hotel Oderberger zu Gast, das von Verena Jaeschke und Tini Diekmann mit beeindruckendem Vorbildcharakter geleitet wird. 🌟🏨
Diese Workshops von Gönn dir Gastro waren dafür gemacht, Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie zu geben. Sie sollten als Orientierung und Inspiration dienen für alle, die überlegen, eine Ausbildung oder einen Job in der Gastronomie anzufangen.