Lerne von Karlo, Lauren und Rebecca vom Restaurant Estelle Dining das kleine 1×1 des Gastgebens 🍽
Ein Tag im Estelle Dining:
– wie bereitet man den Service vor? 🍴
– was bedeutet Mise En Place?
– Kreiere deine eigene Cocktail-Karte🍸
‼️ Die Teilnahme an diesem Workshop ist erst ab 18 Jahren möglich.
Workshop-Sprache: Deutsch
Ab dem 25.09. kannst du hier deine Tickets bestellen.
Wer sind Karlo, Lauren und Rebecca?
Karlo Lasic, Gastronom seit Geburt, in Berlin hat Karlo durch seinen Charme & sein Können bereits die Gäste in der Tor Bar & im Sathutu als Manager begeistert.
Lauren Day, das charmanteste Lächeln Berlins, die gebürtige Australierin, lebt Gastro Tag ein und Tag aus, viele internationale Stationen haben sie geprägt, hier in Berlin hat sie schon Erfahrungen im The Catch gesammelt und gehört seit der Eröffnung des Estelles zum Team.
Rebecca Bassoff, Besitzerin des Estelles, mehr als 20 Jahre Erfahrung in der interantionalen Hotelerie mit einer großen Begeisterung für Trends & Innovation. Erfahrungen hat sie in London, New York, Genf und Hong Kong gesammelt.
Dieser Workshop von Gönn dir Gastro ist dafür gemacht, Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie zu geben. Er soll als Orientierung und Inspiration dienen für alle, die überlegen, eine Ausbildung oder einen Job in der Gastronomie anzufangen.