Duftende Kräuter, aromatische Brühen und perfekt gerollte Sommerrollen: In diesem Workshop zeigt Lilly, Brand Managerin der Umami Restaurants, wie traditionelle vietnamesische Pho gewürzt wird und wie man Sommerrollen kunstvoll füllt und rollt. Neben dem Kochen geht es auch um den typischen Einsatz südostasiatischer Gewürze und frischer Kräuter – von Sternanis bis Thai-Basilikum. 🌿🥢
Über die Akteurin:
Lilly startete vor zehn Jahren als Kellnerin bei Umami und verantwortet heute als Brand Managerin Events, Marketing und Kooperationen. Mit ihrer Erfahrung zwischen Service, Organisation und Kulinarik verkörpert sie den Spirit der Marke und vermittelt authentisch die Aromen Südostasiens.
🎟️ Tickets ab hier
Für Schüler*innen mit gültigem Schülerausweis ist die Teilnahme kostenlos, für alle anderen kostet der Workshop 5 Euro. Das Geld wird vollständig an die Initiative #proudtokellner gespendet.
Dieser Workshop von Gönn dir Gastro ist dafür gemacht, Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie zu geben. Er soll als Orientierung und Inspiration dienen für alle, die überlegen, eine Ausbildung oder einen Job in der Gastronomie anzufangen.
Wo?
Maison Umami
Schlesische Str. 5
10997 Berlin