Wir verstehen uns als Nachbarschaftsrestaurant, in dem eine durch und durch persönliche Küche mit besten regionalen Produkten und kroatischen Einflüssen serviert wird. Kroatisch? Ganz genau! Die Familie unseres Küchenchefs Dominik kommt nämlich aus dem Land an der Adria und seine unzähligen Besuche dort haben ihn so sehr geprägt, dass einzelne Komponenten dieser Küche heute in seine Kreationen mit einfließen. In der Tante wird von Mittwoch bis Samstag ein Menü in 5 oder 7 Gängen serviert. Dazu schenken wir gerne ein gutes Glas Wein oder auch eine ganze Flasche aus. Unsere Weinkarte besteht aus 650 Positionen, da ist hoffentlich immer etwas Passendes dabei.
Das Menü im Tante Fichte
Auftakt
Gegrillter Fenchel / Joghurt / Walnuss
Hausgebackenes Brot / Aufstrich
Rizot / Istrisches Risotto / rote Bete / Paški sir
Kohlrabi Carbonara / roh marinierter Kohlrabi / gebeiztes Eigelb / Trüffel
BBQ Knollensellerie / Staudensellerie / Vegetarische Jus
Dessert des Tages
Abschluss
Preis: 82,00 €
Gericht für Zuhause:
Vegetarischer Kürbiseintopf mit Redefine Meat™
Preis: 12 € (inkl 2 € Glaspfand)