Gönn dir Gastro – Berlin Food Week

Gastro und Du – ein perfektes Match?

Ein Job oder eine Ausbildung in der Gastronomie kann vielseitig und spannend sein! Es gibt grenzenlose Entwicklungsmöglichkeiten, echtes Handwerk und Begegnungen mit Menschen aus aller Welt. Klingt gut? Ein Workshop bei Gönn dir Gastro war die perfekte Gelegenheit, reinzuschnuppern.

Alle Workshops 2025 im Überblick

Auf einen Blick

Rund 30 Workshops fanden im Jahr 2025 statt. Hier kannst du dir alle anschauen.

Hier findest du alle Workshops

Mehr Infos zur Gastroausbildung gibt es hier

Neugierig?

Du hast noch keinen Plan, was du beruflich machen willst und fragst dich, wie eine Ausbildung als Köch*in oder Servicemitarbeiter*in geht? Auf diesen Seiten findest du Infos dazu: Dehoga-Ausbildung.de, topausbildung.de, praktikum.berlin sowie Ausbildung.Berlin

Direkt zu Dehoga-Ausbildung.de

Gastro und Du – ein perfektes Match?

Auf einen Blick

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Das Workshop-Programm 2025 im Überblick

Alle Workshops von Gönn dir Gastro 2025

„Süß, pflanzlich, innovativ – Vegane Patisserie mit Aqua Faber“ bei den Berliner Wasserbetrieben

„Zero-Waste-Mixology“ im Bonvivant Cocktail Bistro

„Pasta, Limo & Gastfreundschaft" bei Fischer & Lustig

„Shake it up – Cocktails & Bar-Basics“ bei Hans im Glück

„Don’t waste your time – Low Waste & Fermentation“ im Brikz

„La Vera Pizza – Teig, Fermentation & italienische Handwerkskunst“ in der Rasoterra Pizzeria

„Vom Wasser aufs Messer“ im Schmidt Z&KO

„Umami im Teig – Vegane Pilz-Gyoza & Dashi“ im Orania.Berlin

„Fermentation Basics“ im Aerde

„Gelato von Grund auf – Eiscreme kreativ gedacht“ bei Gimme Gelato

„Käsekunst à la française“ bei La Cantine d’Augusta

„Fine Dining über den Dächern der Stadt“ im Sphere Tim Raue

„Weinwissen & Servicekunst“ im Château Royal

„Pho & Sommerrollen – Südostasiatische Gewürzküche“ im Maison Umami

„Nachhaltig Kochen & Anrichten – Eventküche im Blumental“

„Sweet Start – Das perfekte Brioche für French Toast“ bei Frühstück 3000

„Bohne für Bohne – Die Kunst des Coffee Cupping“ bei Silo Coffee

„Süße Kunst aus Damaskus“ in der Damaskus Konditorei

„Ente gut, alles ganz – Zerlegen & Zubereiten“ im Nobelhart & Schmutzig

„Tea Drunk – Tee neu gedacht“ in der Schwips Bar

„Cocktailkunst im KulturKafé“ im Dussmann Kulturkaufhaus

„Dolce Vita im Glas – Klassische Cocktails mixen“ im Coccodrillo

„Dumplings aus aller Welt – Falten & Färben“ im Home of Dumplings

„Perlen des Meeres – Austern öffnen & genießen“ im The Ritz-Carlton

„How to be a Restaurant Manager“ im JÓMO

„Blattgold im Glas – Die Kunst des Tee-Sommeliers“ im The Ritz-Carlton

„Kühle Kreationen – Kalte Suppe neu gedacht“ im Rutz Zollhaus

„How to be a Restaurant Manager“ im JÓMO

„Falten, Füllen, Dämpfen – Jiaozi selbst gemacht“ im Restaurant Peking Ente

„Sprudel & Spirit – Selbstgemachte Sodas und Cocktails“ im Château Royal

Berlin (B)eats – Die ganze Welt ist scharf auf Berliner Restaurants